Pizza …

Pizza in teglia con patate
 
1 Kg di farina
500 ml di acqua
1 cubetto di lievito
40 gr di sale ( anche meno)
2 uova
70 gr di olio
100 gr di fiocchi di patate
o patate lesse
 
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Di patate lesse potete metterne anche  un pò in più …ma poi attenzione all’acqua ….non versatela tutta in una volta rischia di diventare troppo molle l’impasto …meglio aggiungerne un pò per volta ….
Io oggi ho messo 60 gr in più di patate lesse …e mi è avanzata un pò d’acqua ….
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I fiocchi di patate sone quelli che si comprano al market per fare il purè istantaneo ….comunemente scritto vicino alla scatola purè …..
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Il lievito lo sciogliete in una tazzina d’acqua che potete prendere dai 500ml ….al lievito aggiungete 1 cucchiaino di zucchero ….
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Fate riposare un pò l’impasto in modo che dopo è più facile da stendere …
Una volta pronta ungete le teglie cn olio di semi
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 …stendete l’impasto aiutandovi cn un mattarello per metterla nella teglia 
condite a piacere …io stasera ho fatto :
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1 Margherita
1 Cilentana
1 Con patate lesse …
1 una piccolina cn patate fritte 
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Per la Cilentana e patate lesse …se nn la sapete fare aspetterete il mio prossimo post ( che non so quando  farò  :mrgreen:  ) altrimenti guardate in rete di sicuro ci sarà 
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Provatela è buonissima morbidissima e rimane cosi anche per qualke giorno …io adoro mangiarla anche il giorno dp e vi assicuro ke è morbidissima cm appena sfornata  :wub:
 
Buon Appetito e fatemi sapere  :virgolette:

 

By |2014-02-09T11:41:16+00:00Febbraio 9th, 2014|Ricette|0 Comments

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